香螺冷水下鍋煮十分鐘左右能熟。
醬爆香螺首先將香螺清洗干凈，鍋中熱油，放入蔥姜蒜末爆香。然后放入香螺翻炒片刻。最后加入豆瓣醬，小火燜五分鐘，出鍋裝盤即可食用。
香螺又名響螺、金絲螺。貝殼近菱形，殼質(zhì)較堅(jiān)硬，高134毫米，寬77毫米。螺層約7層，縫合線明顯。它屬于腹足綱蛾螺科軟體動(dòng)物，為我國(guó)特有種，產(chǎn)于黃海、渤海，主要分布于廣東，福建，遼寧，山東等地區(qū)。
香螺冷水下鍋煮多久能熟
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