1、準(zhǔn)備食材。普通面粉200克、玉米淀粉50克、白糖20克、熟花生碎50克、花生油125毫升、小蘇打3克、雞蛋2個(gè)（一個(gè)放入面團(tuán)中，一個(gè)用來(lái)刷在酥餅表面）、裝飾用的黑芝麻適量。把一個(gè)雞蛋和花生油混合，攪拌均勻。把白糖放入盆中，攪拌至融化。把面粉、玉米淀粉、小蘇打篩入盆中，然后翻拌均勻。把熟花生碎倒入盆中，翻拌均勻。揉成光滑的面團(tuán)。取適量的面團(tuán)到手里，然后揉圓，壓扁，放到鋪有烤紙的烤盤(pán)中。在酥餅胚表面刷一層全蛋液，可以中刷正中間的位置。接下來(lái)，往蛋液上撒少許黑芝麻。酥餅胚到這一步就做好了。將整個(gè)烤盤(pán)放入預(yù)熱好的烤箱，上下火170度烤15分左右?？竞煤笕〕隽罌?，即可開(kāi)動(dòng)。
2、準(zhǔn)備食材。普通面粉500克、雞蛋2個(gè)、鹽2克、白糖50克、蜂蜜15毫升、牛奶200毫升、酵母粉7克、黃油50克、食用油適量。把牛奶、雞蛋、蜂蜜、鹽、白糖、普通面粉、酵母粉依照順序放入面包桶中。然后選擇和面功能。面團(tuán)成團(tuán)后，把軟化好的黃油切塊放入面包桶內(nèi)，繼續(xù)開(kāi)始揉面。揉到面團(tuán)表面光滑。然后取出，放入盆中，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方發(fā)酵1小時(shí)左右。面團(tuán)發(fā)酵至原體積的2倍大小就可以了。面團(tuán)發(fā)酵好后取出，放到面板上揉勻，把面團(tuán)里的氣體排出。將面團(tuán)分成12個(gè)小劑子，然后稍稍搓成長(zhǎng)條，（每個(gè)面劑子是80克左右大小）。接下來(lái)，蓋上保鮮膜，讓面劑子松馳15分鐘。面劑子松馳好后，取一個(gè)搓成細(xì)細(xì)的長(zhǎng)條，大概有80厘米長(zhǎng)。一只手的手指頭勾住細(xì)條的正中間，然后用另外一只手將兩端的細(xì)條擰在一起。鍋中倒入適量的油燒熱，然后把麻花放入鍋中，多翻幾次面，直至麻花炸到金黃成熟即可撈出。
3、準(zhǔn)備食材。雞蛋10只，低筋面粉220克、白砂糖180克、玉米油80克、白芝麻適量。把雞蛋打到廚師機(jī)攪拌桶中，然后把白砂糖全部倒進(jìn)去。把廚師機(jī)攪拌桶放到廚師機(jī)上裝好。選擇5檔，開(kāi)始攪打。把面粉分三次篩到蛋糊中。每篩一次，都要由下至上翻拌均勻。另外，在這個(gè)時(shí)候，將烤箱預(yù)熱。上下火、180度10分鐘。把玉米油倒入面糊中。這時(shí)要更加小心仔細(xì)的翻拌，千萬(wàn)不要求快，不要?jiǎng)澣?。在蛋糕模具?nèi)壁抹一層食用油。把蛋糕糊擠到模具里。往蛋糕糊上面撒一些白芝麻。將整盤(pán)蛋糕放入烤箱中，上下火180度烤15分鐘即可。
