1、如果是少量的話，高海拔鮮冬蟲夏草可以放在冰箱冷藏室，通常保存時(shí)間一定不要超過(guò)10天，建議一周內(nèi)吃掉。低海拔鮮冬蟲夏草應(yīng)該立即放冷凍保存。
2、如果短期內(nèi)（一周）吃不完，應(yīng)用密封袋真空包裝保存在冰箱冷凍層，可保存6個(gè)月。也有一些客戶說(shuō)可以保存一年的，不過(guò)哈吉建議保存在6個(gè)月內(nèi)最佳，趁鮮食用最好。
3、新鮮冬蟲夏草如果解凍應(yīng)該盡快吃掉，只需要用溫開水泡一下就可以食用了。吃多少拿多少，剩下的繼續(xù)放冰箱冷凍保存。
