1、低溫保存：活銀耳的最優(yōu)貯藏溫度(1±0.5)℃。
2、包裝貯藏：PE膜包裝活銀耳，并在膜上戳幾個小孔，能顯著改善鮮銀耳的貯藏品質(zhì)。
3、氣調(diào)貯藏：利用MAP貯藏工藝，將參數(shù)調(diào)整為貯藏溫度2℃，02濃度6%，C02濃度15%，N2濃度79%，最利于活銀耳保存。
活的新鮮銀耳怎么保存 活的新鮮銀耳的保存方法介紹
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