1、用刀把每條魚的腹部切開，最好切得兩片對稱，然后去除內(nèi)臟，特別小的就可以不用去除內(nèi)臟。
2、之后用刷子刷去表面的污血，仔細(xì)進(jìn)行清洗并滴干水分。
3、使用適量的鹽涂抹在每條小魚身上，要涂抹均勻，充分吸收鹽分，過四五個(gè)小時(shí)之后，再次均勻的涂抹鹽巴，等鹽巴完全吸收即可。
4、把小魚直接放置太陽底下，把水分完全曬干，或者也可以把小魚串成一串，放置陰涼處即可。
小魚怎樣曬干制作教程 小魚如何曬干
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