1、爆炒豆芽制作主料：綠豆芽200g、花椒5粒、鹽2克、雞精2克、香醋適量。
2、做法：綠豆芽在清水下反復沖洗，洗掉綠豆殼后撈出瀝干水分。
3、香菜洗凈切段。
4、鍋中放油燒熱，爆香花椒，下入豆芽煸炒均勻。
5、調入少許鹽和雞精，加入香菜大火翻炒均勻即可。
1、爆炒豆芽制作主料：綠豆芽200g、花椒5粒、鹽2克、雞精2克、香醋適量。
2、做法：綠豆芽在清水下反復沖洗，洗掉綠豆殼后撈出瀝干水分。
3、香菜洗凈切段。
4、鍋中放油燒熱，爆香花椒，下入豆芽煸炒均勻。
5、調入少許鹽和雞精，加入香菜大火翻炒均勻即可。
