1、通風(fēng)保存，保存大白菜的方法有很多，如果想短期內(nèi)保存大白菜的話，那么可以選擇把它放到通風(fēng)處進(jìn)行保存，一般這種方式可以保存兩三天是沒有任何問(wèn)題的。把大白菜的臟物質(zhì)大概去除后，噴灑上一些水，然后放在室內(nèi)通風(fēng)處，保持空氣流通，然后在定時(shí)向大白菜的身上噴灑一些水，確保滋潤(rùn)。只要能夠保持充足的水分，那么大白菜短時(shí)間內(nèi)是不會(huì)發(fā)生變質(zhì)的。這種方法適合短時(shí)間的儲(chǔ)存大白菜。
2、冷藏保存，如果覺得通風(fēng)保存的時(shí)間過(guò)短的話，那么你還可以選擇冷藏保存，冷藏保存的話可以讓時(shí)間更長(zhǎng)一些，一般我們把購(gòu)買回來(lái)吃不完大白菜，直接放到冷藏室里面冷藏就行了，但是在放進(jìn)去之前需要用保鮮袋將它裝起來(lái)，確保和空氣阻隔，因?yàn)榉诺嚼洳厥依锩胬洳厝绻屯饨缃佑|的話，有可能會(huì)產(chǎn)生一些不利于健康的物質(zhì)，所以一定要把它密封好，這一點(diǎn)非常關(guān)鍵。
3、冷凍保存，如果大白菜的量比較多，而且短時(shí)間又吃不完的話，想把它保存的時(shí)間更長(zhǎng)一些，那么你可以選擇用冷凍的方式來(lái)進(jìn)行保存，選擇用冷凍的方式來(lái)保存大白菜，可以保存很長(zhǎng)的一段時(shí)間，一般兩三個(gè)月是沒有問(wèn)題的，但是經(jīng)過(guò)冷凍過(guò)的大白菜，它的口味上面可能會(huì)比新鮮的要略差一些，但是它的品質(zhì)一般不會(huì)發(fā)生變化。如果你想把它保存幾個(gè)月的話，那么建議選擇用冷凍的方式來(lái)保存。
