1、原料：蝦、大蔥、姜、蒜、料酒、生抽、白糖。
2、蝦洗凈，去蝦線，剪掉蝦須和蝦腳。
3、蔥切片，姜切條，蒜拍碎。
4、熱鍋冷油。
5、油熱倒入蔥姜蒜炒香。
6、倒入蝦炒紅。
7、倒入適量料酒。
8、倒入生抽。
9、加白糖，炒至入味，可以按壓蝦頭出紅油，更香。
10、裝盤，完成。
爆炒大蝦簡單做法 爆炒大蝦如何做
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