1、材料：面包專用面粉、純牛奶、植物油或者天然黃油、酵母粉、雞蛋、鹽、糖。具體配方：220ml的純牛奶一盒（加熱到37度）；1-2個雞蛋；小半勺鹽；2-6大勺砂糖；2.5杯面包專用粉；1小勺酵母粉；2勺色拉油（或者黃油）。
2、做法：首先在面包機內(nèi)放入黃油，啟動烘烤功能直至黃油溶化。接著將面粉、雞蛋、鹽、牛奶、糖、酵母均勻混合后放入面包機內(nèi)。
3、攪面半個小時，到點時會發(fā)出提示聲，需要進行二次攪面，重復次攪面的步驟，時間也是半個小時，停止程序。讓面團靜置1個小時左右，以便形成面筋。
4、啟動面包機上的“普通面包”鍵并選擇“烤色中”，重量選擇750g，進入制作面包的過程直到面包做好。離烘烤結束前20分鐘，可以在面包表面涂上黃油和蛋黃。
5、做好的面包先不要急著取出來，要讓它在面包機里自然冷卻。此時你會發(fā)現(xiàn)面包的表皮有點硬，尚未收油。待其冷卻之后，就會十分誘人了。
