1、材料：高筋面粉250克，雞蛋個(gè)（凈重約50克），水130克，玉米油15克，糖10克，鹽3克，酵母3克，奶粉15克。
2、先向面包同內(nèi)打入一個(gè)雞蛋，放入玉米油，糖和鹽，再放入奶粉和高筋面粉，最后放入酵母。
3、啟動(dòng)面包機(jī)的和面程序，揉面10分鐘就按停止鍵、然后再重新啟動(dòng)，等于用面包機(jī)和面40分鐘。
4、取出揉好的面包，再簡(jiǎn)單手揉幾下。面團(tuán)現(xiàn)在已經(jīng)很細(xì)膩、柔軟有彈性。
5、再把面團(tuán)分割成6個(gè)均勻的小面劑子，滾圓。
6、取來(lái)電飯煲的內(nèi)膽，底面和四周刷一層油。把揉好的面劑子整齊地?cái)[在鍋底，進(jìn)行發(fā)酵。
7、直接用電飯發(fā)酵最簡(jiǎn)單，半小時(shí)就完成。啟動(dòng)電飯煲的任意功能，加熱3分鐘就斷火停止、拔電就行，這樣電飯煲內(nèi)膽有余溫，能讓面團(tuán)快速發(fā)酵。半小時(shí)就漲發(fā)完成！
8、刷一點(diǎn)牛奶，撒點(diǎn)芝麻。如果想讓面包的表面微黃、可以刷雞蛋液，這個(gè)隨意。
9、然后蓋好電飯煲，啟動(dòng)程序。用的是煮飯鍵45分鐘。如果家里飯煲沒(méi)有時(shí)間顯示鍵，就用普通煮飯一個(gè)程序，結(jié)束后再按煮飯鍵保持10分鐘斷火就可以。
