1、食材：鮮干貝160公克，甜豆70公克，胡蘿卜15公克，蔥1根，姜10公克，辣椒1根，蠔油1大匙，米酒1大匙，水50㏄，太白粉水1茶匙，香油1茶匙。
2、胡蘿卜切片；甜豆撕去粗邊；蔥切段；辣椒及姜切片，備用。
3、鮮干貝放入滾水中汆燙約10秒即撈出、瀝干。
4、熱鍋，加入1大匙沙拉油，以小火爆香蔥段、姜片、辣椒片后，加入鮮干貝、甜豆、胡蘿卜片及蠔油、米酒、水一起以中火炒勻。
5、繼續(xù)翻炒30秒后，加入太白粉水勾芡，最后灑上香油即可。
爆炒扇貝 爆炒扇貝怎么做
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請(qǐng)聯(lián)系: [email protected]
