不能。如果需要加熱雞蛋，可以將切開的雞蛋，用牙簽在表面多扎幾個(gè)小孔，小功率加熱。微波是有超強(qiáng)穿透力的，它加熱的原理是使食物從內(nèi)部開始熱，如果把雞蛋放進(jìn)微波爐里加熱，在這個(gè)封閉的空間里，很短的時(shí)間內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生很多熱量。即便是切開的雞蛋，也是十分危險(xiǎn)的。
雞蛋蛋清具有一定的密封性會(huì)阻止內(nèi)部水分揮發(fā)，而且蛋清蛋黃的熱膨脹系數(shù)也不一樣，如果將雞蛋剝了殼放微波爐加熱，會(huì)出現(xiàn)雞蛋爆炸的問題。
微波爐可以蒸雞蛋嗎
微波爐是可以蒸雞蛋的，必須得注意留孔。帶有膜或者殼的密封食品，要放入微波爐進(jìn)行加熱都必須進(jìn)行開封處理，否則食物加熱膨脹以后容易發(fā)生爆炸，所以想要用微波爐蒸蛋必須去殼或者開個(gè)足夠大的透氣孔。微波爐蒸雞蛋的時(shí)候不要一直高溫，大火蒸2分鐘后轉(zhuǎn)中火蒸2分鐘。
微波爐可以當(dāng)烤箱用嗎
不能。工作原理不同：微波爐自內(nèi)而外自熱，烤箱自外而內(nèi)加熱。烹飪效果不同：微波爐只能加工熟食，烤箱用于加工生食。使用要求不同：微波爐對食材和金屬器皿有限制，烤箱則無。另外，微波爐里是不能放金屬器皿的，但很多模具都是用金屬器皿做成的，所以把微波爐當(dāng)烤箱用，存在安全隱患。
