1、銀針菇煮五分鐘最好，煮到很軟爛也就不好吃的。
2、銀針菇可以炒洋蔥，把洋蔥洗凈切成細絲，把胡蘿卜，黃瓜削皮切成細絲，把大蒜拍扁切成小塊，接著開鍋加油爆香蔥姜蒜，等到油燒熱就把它們放在鍋里，撒著調味品炒十多分鐘就可以。
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