綠豆去皮比較快方法：
1、把買回的綠豆清除壞豆和雜物。
2、然后淘洗干凈，放碗里用水泡一個(gè)晚上。
3、綠豆經(jīng)過一晚上的泡發(fā)，喝飽水，皮已經(jīng)開裂了。
4、然后抓起一把綠豆，雙手適當(dāng)用力揉搓。
5、經(jīng)過不停反復(fù)的揉搓，綠豆皮很快已經(jīng)脫掉了。
6、然后用流水沖洗，綠豆皮會(huì)漂浮流出。
7、反復(fù)多做幾次，綠豆皮很快就搓干凈了，余下少數(shù)的綠豆皮，用拇指和食指輕輕一捏皮就掉了。
綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國(guó)已有兩千余年的栽培史。原產(chǎn)地在印度、緬甸地區(qū)?，F(xiàn)在東亞各國(guó)普遍種植，非洲、歐洲、美國(guó)也有少量種植，中國(guó)、緬甸等國(guó)是綠豆主要的出口國(guó)。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。
