1、木耳一般煮兩到三分鐘可以熟。木耳在水中浸泡后，如果直接做菜吃，味道不會(huì)特別好，煮熟木耳可以解決這個(gè)問(wèn)題。木耳可以在沸水中煮兩到三分鐘是比較合適的時(shí)間。
2、如果將木耳煮沸的時(shí)間比較短，味道就會(huì)變硬，木耳中的細(xì)菌也不能很好地殺死，很容易引起人們消化系統(tǒng)的問(wèn)題。如果煮沸時(shí)間太長(zhǎng)，木耳會(huì)變得松軟腐爛，味道也不會(huì)特別清爽，因此木耳的原有味道會(huì)丟失。因此，在沸水中煮熟木耳兩到三分鐘可以確保營(yíng)養(yǎng)和保證口感。
3、建議木耳不能和田螺一起吃，不利于消化。同時(shí)，中風(fēng)患者要慎吃，避免加重疾病。
