1、紅菇煮5-8分鐘即可。
2、紅菇作為菌類的一種，不僅有著營養(yǎng)豐富，而且對于人體健康也是有著很多好處。通常很多人都喜歡用紅菇和豆腐、鯽魚、木瓜、雞肉、排骨等等一起煮，在煮的時候可以先把雞肉或者排骨先焯下水，然后把食材先煮到九分熟，再把洗干凈的紅菇放進(jìn)去一起煮5-8分鐘就可以了。一般紅菇煮8分鐘左右就可以的了，因為煮的時間太久的話，紅菇所含的抗氧化物質(zhì)就會退化，使湯的顏色變成了黃褐色!記得一定不要把排骨、雞肉等等食材和紅菇放進(jìn)去一起煮，這樣的話煮熟的紅菇會很老，而且湯的顏色也不紅。
3、紅菇一般是在7、8月之間生長的，通常是生長在深山老林中，由于是需要人工進(jìn)行采摘，所以產(chǎn)量會比較少，紅菇是屬于野生菇，在清洗的時候可以用剪刀剪去粘著泥的根部，然后浸泡清洗干凈就可以煮了，它含有對人體所需要的氨基酸和微量元素。
