1、毛蛤最少要煮上5至10分鐘。
2、煮毛蚶應(yīng)該用冷水下鍋。因?yàn)槊赖纳瞽h(huán)境,難免會(huì)積累一些泥沙還有細(xì)菌,寄生蟲、病原菌等等,所以高溫煮開(kāi)之后,最好再繼續(xù)煮上5-10分鐘。
3、放入鍋里煮制之前,要將毛蚶清洗干凈,可以放在清水里浸泡30分鐘,再在清水中放入少量的食鹽。這么做的目的是為了讓毛蚶吐干凈泥沙。
毛蛤煮多久 毛蛤需要煮多長(zhǎng)時(shí)間呢
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