
1、小米要煮30分鐘以上才熟。
2、熬小米的時(shí)長(zhǎng)與食材、廚具、都是密不可分的,選用新鮮的小米比陳小米煮出來的味道更好,熟的也更快,用壓力鍋煮小米粥,開大火半個(gè)小時(shí)差不多可以吃了,而家用電飯鍋煮小米粥時(shí)間一般要45分鐘左右熟。
3、另外生小米淀粉多,質(zhì)地較堅(jiān)硬,煮之前最好先提前小米浸泡2-3小時(shí),這樣更容易煮熟,而且更好消化。

1、小米要煮30分鐘以上才熟。
2、熬小米的時(shí)長(zhǎng)與食材、廚具、都是密不可分的,選用新鮮的小米比陳小米煮出來的味道更好,熟的也更快,用壓力鍋煮小米粥,開大火半個(gè)小時(shí)差不多可以吃了,而家用電飯鍋煮小米粥時(shí)間一般要45分鐘左右熟。
3、另外生小米淀粉多,質(zhì)地較堅(jiān)硬,煮之前最好先提前小米浸泡2-3小時(shí),這樣更容易煮熟,而且更好消化。