1、溫水浸泡：銀魚干用溫水浸泡，溫水不冷不燙，不易破壞銀魚干的口感，一般來說，用溫水浸泡的銀魚干需要浸泡15分鐘左右。
2、加小蘇打：如果想將銀魚干泡發(fā)，可以先將銀魚干用溫水浸泡10分鐘左右，按500水加入5g的小蘇打，繼續(xù)泡幾個小時，再用清水漂清，漲發(fā)后的銀魚干外觀潔白晶瑩，可以用來做很多美食，如油炸或者用來燉湯等，十分鮮美。
銀魚怎么泡發(fā) 銀魚如何泡發(fā)
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