1、小米一般煮半小時左右就可以吃了，如果喜歡喝稠一點的，可以適當(dāng)增加點熬制時間。
2、小米的營養(yǎng)價值很高，可以健脾消食、補氣養(yǎng)血。對于氣血虧虛、久病體虛、胃納欠佳的人群尤宜。
3、小米熬制過程也不復(fù)雜，但是如果想要熬制出好吃的小米，可以參考下面的烹飪技巧：小米盡量選擇新鮮的小米，不要是陳米，味道會不一樣。等水快要開時再下米，前10分鐘可用大火熬制，后面再用中火或者小火熬制20分鐘。大火熬制的過程中要隨時攪一下鍋，避免糊鍋。小火熬制時盡量不要打開鍋蓋。一開始的水就要放夠，中間不能加水。
