1、清炒冬瓜干。冬瓜干放入清水浸泡開，瀝干水分備用。蔥姜分別切末。熱鍋下油，先放入蔥姜末熗鍋。放入冬瓜片。翻炒至冬瓜開始變軟。加入清水和剩余的蔥姜末。翻炒均勻燒兩分鐘出鍋即可。
2、冬瓜干排骨湯。冬瓜干先泡水幾分鐘，清洗一下；排骨焯水；一起放鍋里，先大火燒開，再用小火煲一個(gè)小時(shí)就可以食用。
3、干鍋冬瓜。冬瓜干洗凈，油熱下蒜頭、冬瓜，不停翻炒，大概五分鐘左右，加兩勺生抽，繼續(xù)翻炒，加適量糖和醋，翻炒均勻即可出鍋。
曬的冬瓜干怎么做好吃 冬瓜干如何做菜才好吃
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