1、材料：鮮冬瓜250克，海米10克，蔥，切碎的生姜，辣椒粉，鹽。
2、將冬瓜皮洗干凈，切成碎條，放在盤子中。
3、海米洗凈，浸泡在一碗水中2分鐘。瀝干后待用。
4、取一個鐵鍋，用高火加熱至熱。添加一些食用油，旋轉(zhuǎn)至鍋的兩側(cè)。加入蔥花，生姜大火煮約20秒，直到炒出香味。加入浸泡過的蝦和冬瓜碎片的，煸炒2分鐘。
5、加入鹽和胡椒粉。炒20秒以上，直到水蒸發(fā)完。關(guān)火，加一些雞精，拌勻。
6、將菜放置于精美的盤子中就可以吃了。
干的海米怎么做好吃 干海米簡單吃法
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