1、微波爐能煮綠豆湯，不過(guò)會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分。綠豆湯是中國(guó)民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。
2、材料：綠豆300g、陳皮15g、冰糖30g。
3、制作：綠豆淘洗干凈，加入開水（水量以浸沒(méi)綠豆3cm即可）浸泡1小時(shí)。陳皮清洗干凈，瀝干水分，切碎。 將浸泡后的綠豆和泡豆的水一同倒入一個(gè)微波爐專用鍋內(nèi)，蓋好蓋子，以高火煮20分鐘。 20分鐘后取出微波爐專用鍋，撇去上浮的皮殼，加入400ml開水，蓋上蓋子以高火煮10分鐘。 取出微波爐專用鍋，加入陳皮碎和冰糖，再放入微波爐內(nèi)以高火煮5分鐘即可。
