1、微波爐可以煮掛面。
2、首先、取一較深的微波爐器皿，加入一定量的清水，以高火2-3分鐘水燒沸后下入掛面，加蓋，高檔煮3分鐘，開蓋添加1次（約兩湯勺）清水，繼續(xù)煮制2分鐘，便可從微波爐中取出，繼續(xù)燜制。
3、其次、若要做成肉絲掛面，可將肉絲切好后，加入料酒、醬油、淀粉各少許拌勻，腌制10分鐘，取一器皿，加入適量的油，入微波爐高火燒制半分鐘。然后快速加入五香粉、蔥碎和肉絲用筷子鏟拌后，加蓋（以防加熱中迸濺），用高檔加熱3分鐘。
4、再次、然后取出加入熱水、鹽、香油、胡椒粉、清菜，加蓋以高檔2-3分鐘煮沸即可，最后加入已煮制好的掛面拌勻即可。
