1、用料：杏干80克、黃油30克、糖粉35克、全蛋液90克、純百香果汁40克、低筋粉25克、泡打粉1/4小勺、杏仁粉60克。
2、杏干切成條狀，備用。
3、黃油用微波爐加熱融化，放涼，備用。
4、糖粉加入蛋液中。
5、攪打至顏色稍微變淺。
6、加入百香果汁，攪拌均勻。
7、低筋粉和泡打粉一起篩入蛋液中。
8、加入杏仁粉。
9、加入融化的黃油。
10、用橡皮刮刀拌成均勻面糊。
11、裝入紙模，約8分滿。
12、在表面放放適量杏干。
13、放入烤箱，中層，上火180度，下火160度，烤20分鐘左右。
14、表面略上色，出爐取出。
