1、材料:無花果50克、馬蹄100克、豬腸400克、豬瘦肉150克;藥材:黑木耳20克、紅棗3顆。
2、無花果、黑木耳和馬蹄洗凈、前兩者浸泡1小時,馬蹄去皮;豬腸用花生油、淀粉反復祛腥味和黏液,再沖洗干凈。飛水。
3、將清水2000毫升,放入瓦煲內(nèi),煮沸后加入以上調(diào)料,改用文火煲3小時,加鹽調(diào)味即可。
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