1、用量：鮮杏500g、水2000g、冰糖75g。鮮杏洗凈，去核，切成1/4塊；冷水入鍋，水開大火煮20分鐘收湯，加入冰糖即可。
2、杏仁水有止咳、潤腸和通便的作用，杏仁含有蛋白質(zhì)、碳水化合物及油脂和粗纖維，同時還有多種礦物質(zhì)元素和維生素，有美容功效。而且還能降低人類體的膽固醇。杏仁兒有的苦有的甜，而甜杏仁可以做涼菜用。杏仁水有一定的毒性，不能服用太多，以免引起氰化物中毒的癥狀。患者有咳嗽的癥狀，可以食用一些杏仁水來達(dá)到潤肺止咳的功效。
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