1、食材：豬肚1斤，鹽10g，青椒20g，紅椒20g，料酒5g，胡椒粉5g，蠔油5g，白糖5g。
2、將豬肚用鹽搓洗干凈，用刀切成條，放入一點(diǎn)食用小蘇打，用手抓拌均勻。
3、準(zhǔn)備調(diào)料再洗一次豬肚。
4、準(zhǔn)備蔥姜蒜紅椒和青椒，切好備用，將腌制好的豬肚再次清洗干凈。
5、撒上調(diào)料攪拌。清洗干凈以后在豬肚上撒上料酒，鹽、胡椒粉、蠔油、白糖等香料，用筷子攪拌均勻。
6、大火翻炒出鍋。接著倒入蔥姜蒜在鍋中翻炒，放入點(diǎn)木耳，然后放入豬肚大火翻炒，等炒熟以后出鍋即可。
