1、豆泡250g，青椒100g，配料油適量，鹽適量糖適量，老抽適量。
2、青椒洗凈切塊。
3、豆泡洗凈改刀切成塊。
4、鍋中放油，放入蔥花炒香。
5、倒入豆泡煸炒1分鐘。
6、放入適量的水，翻炒均勻。
7、放入適量的鹽。
8、放入少許老抽，翻炒3分鐘。
9、加入切成塊的青椒。翻炒到青椒斷生，放入適量的味精。
10、翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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