1、豬肉洗干凈切成厚薄均勻的塊狀,放入老干媽、糖、醬油,用手抓勻。
2、鍋中煮滾水,下面條煮至八成熟撈出過涼水。
3、另起一鍋放油燒熱,下姜蒜末炒香。放入豬肉翻炒。炒到豬肉熟后,放入備菜、面條,翻炒。
4、放醬油翻炒兩下。放適量鹽、味精、雞精,翻炒兩下關(guān)火。出鍋裝盤。
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