1、如果購買涼薯數(shù)量過多，可以先把涼薯放在一個(gè)保鮮袋中，再放入冰箱進(jìn)行保存，在保存時(shí)最好不要用水浸泡，因?yàn)樵诖诉^程中，涼薯沾上一些水分，在保存時(shí)容易發(fā)生腐爛。
2、還可以將涼薯用報(bào)紙包裹放入袋子中，將它懸掛在陰涼干燥通風(fēng)地方，這樣保存方式不僅方便，而且保存時(shí)間可以延長。
3、對于南方，人們可以把將涼薯放在地窖進(jìn)行保存，這樣保存方式可以保存大量涼薯。在此過程，我們一定要注意兩個(gè)問題，一是地窖溫度，二是注意地窖通風(fēng)問題。一定要將以上兩個(gè)問題解決完才可以將涼薯放入地窖中進(jìn)行保存。
