1、15-20分鐘。正常的魚頭15-20分鐘即可，具體要根據(jù)魚頭的大小，小一點的可以蒸10-15分鐘，大點的15-20分鐘。
2、魚頭易于烹飪，所以在燉煮魚頭時，時間不宜過長，如果燉煮時間過長，容易將魚頭燉散，并且大量的營養(yǎng)物質會隨著蒸氣流失，如果時間過短，魚頭不成熟，所以一般燉煮魚頭的時間為15-20分鐘即可。
3、魚頭具有營養(yǎng)高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。而且魚頭還供給人體所需要的維生素A、D、E等維生素。同時魚頭還是高鈉食品，有利于人體的礦物質保持平衡。并且魚頭以天然的方式供給人體硒、碘和氟等礦物質。
