香糟雞：“酒香里的寧波糟雞，韻味十足”
香糟雞是江浙一帶傳統(tǒng)的地方菜肴，工藝講究，口味鮮美，糟香撲鼻。新鮮的白條雞經(jīng)過糟制后，可以去葷腥提香味。酒糟的香濃和調(diào)味的咸香進入雞肉后皮脆骨鮮，緊致富有嚼勁。
黃金糕：擁有神奇的口感的“黃金魚翅”
黃金糕，又叫蜂窩糕，該糕點之所以在百糕之中能稱作黃金糕，是因為該糕的工藝和發(fā)酵以及烘烤要求非常高。
黃金糕口味獨特，口感柔韌，咬一口有淡淡的椰香味。它的正面可看到細密的蜂窩孔，切片面后細如魚翅絲狀，整塊糕呈金黃色。
豆沙八寶飯：“五彩繽紛扣盤中，醇香甜蜜入心頭”
豆沙八寶飯，是浙江省寧波市的一種地方傳統(tǒng)名點，屬于浙菜系，該菜品由糯米、豆沙、棗泥、果脯、蓮心、米仁、桂圓、白糖、豬板油等原料配合制成，其不僅營養(yǎng)豐富，且醇香甜蜜，別有風味，令人回味無窮。
彩熘全黃魚：獨特的“熘”法，寧波十大名菜之一
彩熘全黃魚是浙江寧波、舟山地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，屬于浙江菜。
其黃魚味鮮，肉質(zhì)豐滿結(jié)實，配以火腿、雞肉等上乘輔料烹制，三鮮合一，滋味濃醇、色彩艷麗。注意炸黃魚時，旺火定型上色，小火浸炸熟透，色呈金黃，外酥里嫩。
寧波臘鴨：“其味臘香鮮美，寧波冬季美食”
寧波臘鴨是浙江省寧波地區(qū)傳統(tǒng)名菜，在當?shù)匾呀?jīng)有六十多年的歷史，在冬天加工，頗受消費者歡迎。其味道臘香鮮美，鴨味濃厚，是不可多得的地方美食之一。
網(wǎng)油包鵝肝：“肝香味醇似珍饈，寧波十大名菜之一”
網(wǎng)油包鵝肝，是寧波十大名菜之一，相傳此菜在寧波風行已有2000年歷史，是寧波地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。其肝香味醇，軟糯適口，老少皆宜，備受人們青睞。
雪菜黃魚：“瑣碎金鱗軟玉膏，鮮美咸香好味道”
雪菜黃魚是一道浙江寧波傳統(tǒng)名菜，它主要是由黃魚和雪里蕻咸菜制作而成，以這兩種為主料燒制的雪菜大黃魚，具有魚肉嫩，菜香濃，清口鮮美，營養(yǎng)豐富的特點，倍受食客青睞。
酒釀：“軟糯香甜的寧波古早味”
酒釀歷史悠久，《說文解字》記載：“古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂疏儀狄。”
其中“酒醪”就是甜酒釀。它是一種廣泛流行于中國各地的小食，味道甜、有酒味，因地域不同稱謂各異，也有叫做“醪槽”“江米酒”等。
寧波人把酒釀叫做“漿板”，他們對于“漿板”的喜愛，可以說上至老人，下至兒童，無一不交口稱贊。那冷幽幽、甜滋滋、醉兮兮的口感，讓人吃了一口就想再多吃上幾口。
冰糖甲魚：“獨占鰲頭聞于世，寧波名菜之首”
冰糖甲魚又名“獨占鰲頭”，是寧波菜中非常有名氣的一道菜。該菜肴一直以咸香酸甜的口感聞名于世，流傳至今已有200多年的歷史，被列為寧波市十大名菜之首，深受大眾歡迎。
香糕：“入口香甜酥松，寧式傳統(tǒng)糕點”
香糕是浙江地區(qū)的傳統(tǒng)特色糕點，是寧式食品的一種。其是用優(yōu)質(zhì)糯米和粳米制成，味道香甜酥松，無論大人小孩，都非常喜歡。香糕以前常作為貢品進貢官府，現(xiàn)如今已是尋常百姓家也能吃得起的美食。
苔菜小方烤：“酥糯相濟味極鮮，地道寧波老味道”
苔菜小方烤是一道集美味、營養(yǎng)于一身的漢族傳統(tǒng)名肴，屬于浙江寧波菜。它是選用優(yōu)質(zhì)的豬五花制作而成，味道鮮香，吃起來十分酥糯，是一道不可多得的地方佳肴。
紅膏熗蟹：咸香滑嫩，寧波人口中的“透骨鮮”
紅膏熗蟹又稱生腌咸蟹，是一道以梭子蟹為主要食材的美食，是寧波“透骨鮮”的代表。其色彩艷紅，鮮咸滑嫩，深受人們歡迎，古往有之，是海內(nèi)外鄉(xiāng)人心心念念的家鄉(xiāng)名菜。
