1、用料：黃小米90克、面粉100克、鹽2克、色拉油5克、熱水適量、孜然粉適量、辣椒粉適量。
2、小米倒在盆中,淘洗干凈。
3、加適量熱水浸泡兩個小時，倒出大部分水。
4、加入鹽、色拉油和面粉。
5、用橡皮刮刀攪拌成絮狀，手揉成團。
6、搟成厚度為4毫米的薄片，切成3CM×3.5CM的小塊兒。
7、放在鋪好油紙的烤盤里，用叉子扎出小洞。
8、放入預熱好的烤箱中層。
9、上下火170度，烤25分鐘左右，口感變脆即可。
10、撒上孜然粉和辣椒粉就可以吃啦。
1、用料：黃小米90克、面粉100克、鹽2克、色拉油5克、熱水適量、孜然粉適量、辣椒粉適量。
2、小米倒在盆中,淘洗干凈。
3、加適量熱水浸泡兩個小時，倒出大部分水。
4、加入鹽、色拉油和面粉。
5、用橡皮刮刀攪拌成絮狀，手揉成團。
6、搟成厚度為4毫米的薄片，切成3CM×3.5CM的小塊兒。
7、放在鋪好油紙的烤盤里，用叉子扎出小洞。
8、放入預熱好的烤箱中層。
9、上下火170度，烤25分鐘左右，口感變脆即可。
10、撒上孜然粉和辣椒粉就可以吃啦。
