1、排骨燉蘿卜20-30分鐘會(huì)熟。
2、蘿卜燉排骨這道菜肴需要注意的是蘿卜比排骨更容易熟，因此要后放，蘿卜放早了容易燉爛掉，也不能在快出鍋的時(shí)候放，這樣蘿卜不能完全吸收排骨的肉汁，味道不鮮美。蘿卜可以在排骨五成熟的時(shí)候放進(jìn)去一起燉，這樣燉出來的蘿卜吸收了排骨的肉香也不會(huì)太軟爛。
3、排骨燉蘿卜是用白蘿卜、排骨制作的一道家常菜，口味咸鮮，制作方法簡(jiǎn)單易學(xué)。蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，對(duì)人的身體健康有益。排骨，在中國(guó)通常特指的是豬的肋骨，是烹飪菜肴的一種代加工的食材。因中國(guó)食用肉以豬肉占比更大，也是中國(guó)人飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致。如：紅燒排骨，是一道中國(guó)家常菜。同時(shí)排骨也可以泛指豬、牛、羊等動(dòng)物去皮后剩下的肋骨。
