1、豬后腿肉1斤，鹽，姜末，白胡椒粉，白糖，生抽，食用油，雞蛋，玉米淀粉，干凈的豬大腸。
2、準備好的豬后腿肉絞成肉餡。絞好的肉餡中放入七克鹽，五克姜粉或者姜末，兩克白胡椒粉去腥，五克白糖，十五克生抽提味，兩克紅曲米粉增色，沒有可以不放，二十克食用油，再打入兩個雞蛋，吃起來更加油潤。
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1、豬后腿肉1斤，鹽，姜末，白胡椒粉，白糖，生抽，食用油，雞蛋，玉米淀粉，干凈的豬大腸。
2、準備好的豬后腿肉絞成肉餡。絞好的肉餡中放入七克鹽，五克姜粉或者姜末，兩克白胡椒粉去腥，五克白糖，十五克生抽提味，兩克紅曲米粉增色，沒有可以不放，二十克食用油，再打入兩個雞蛋，吃起來更加油潤。
