1、如果是沒(méi)有泡發(fā)過(guò)的干海帶結(jié)可以放在高壓鍋中隔水燜半小時(shí)即可，如果是已經(jīng)用水泡發(fā)過(guò)的海帶結(jié)在水中煮五分鐘左右即可，海帶結(jié)以正好可以用手掐動(dòng)為最佳，在煮海帶結(jié)時(shí)可以在鍋中加入適量的食用堿或白醋可以使海帶結(jié)口感更高，更容易煮熟。
2、海帶結(jié)中含有豐富的碘元素，可以很好的預(yù)防缺碘性甲狀腺腫大，其次海帶結(jié)中的甘露醇還可以起到利水消腫的功效，另外海帶中含有的多種礦物質(zhì)、膳食纖維和維生素可以起到降糖降脂、防癌減肥的作用。
