判斷銀杏木發(fā)霉
看外表?？纯赐鈿び袥]有發(fā)霉。
聽聲音。拿起一顆白果，在耳邊搖動，聽到聲音響的，表明果肉已經(jīng)干癟了。
剝果肉。剝?nèi)ネ鈿ぃ绻膺€是軟的，顏色還是綠的或略帶微黃，就是好的，否則就是變質(zhì)了。
銀杏性平，味甘苦澀，有小毒；入肺、腎經(jīng)。
銀杏降低人體血液中膽固醇水平，防止動脈硬化。對中老年人輕微活動后體力不支、心跳加快、胸口疼痛、頭昏眼花等有顯著改善作用。銀杏葉中含有莽草酸、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等，用于治療高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過高等病癥都有一定效果。
銀杏消除血管壁上的沉積成分，改善血液流變性，增進(jìn)紅細(xì)胞的變形能力，降低血液粘稠度，使血流通暢，可預(yù)防和治療腦出血和腦梗塞。對動脈硬化引起的老年性癡呆癥亦有一定療效。銀杏葉制劑與降糖藥合用治療糖尿病有較好療效，可用于糖尿病的輔助藥。銀杏用于支氣管哮喘的治療，也有較好療效。
