1、香螺需要煮10分鐘左右才能熟。
2、-般在煮香螺的時(shí)候，水燒開(kāi)之后再煮十分鐘左右基本就能將螺肉煮熟了，這時(shí)香螺基本已經(jīng)妍口，螺肉沒(méi)有了粘液,內(nèi)部的病菌和寄生也消滅了大半，煮的時(shí)間太長(zhǎng)的話容易使螺肉變硬,從而鐵了香螺鮮美的味道和嫩滑的口感。當(dāng)然煮的時(shí)間也可以根據(jù)螺肉的大小進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，不過(guò)即使是小香螺也最好多煮一會(huì)，因?yàn)槲词斓南懵萆砩虾写罅康募?xì)菌和寄生蟲(chóng)，食用進(jìn)去容易對(duì)人體不利。
