1、通常情況下，紅薯水煮15-20分鐘左右就可以吃了，食用前可以用叉子或筷子戳一戳看看有沒有徹底熟透。
2、紅薯富含糖分、淀粉、蛋白質(zhì)以及鈣鐵鉀等微量元素，適量食用可以增強飽腹感，緩解饑餓恢復(fù)精力，其中的鉀元素一定程度上還能夠輔助降血壓，維持人體電解質(zhì)平衡。并且紅薯是粗纖維食物，大量的膳食纖維能夠刺激胃腸道蠕動，緩解便秘的癥狀。
3、但需要注意紅薯含糖量很高，因此糖尿病患者和減脂人群需要嚴格控制紅薯的攝入量。并且過量食用紅薯，可能導致粗纖維堆積在胃腸道，經(jīng)過胃腸道菌群發(fā)酵后會產(chǎn)生大量氣體，引起脹氣、消化不良、噯氣等不良癥狀，甚至造成惡心嘔吐的現(xiàn)象。紅薯中還含有很多的果膠，因此要盡量吃熱的紅薯，避免吃涼紅薯，防止在胃中產(chǎn)生大量酸性液體，造成反酸。
