1、如果是水發(fā)的海參，海參本身就是熟的，所以只要在水中焯一下就可以食用了，如果不放心可以煮上5分鐘。
2、如果是鮮海參，一般要在鍋?zhàn)永镏笊?個(gè)小時(shí)，然后燜涼，才能熟?；蛘弑匆幌?，可以直接食用，但是口感比較硬脆，日本人都會(huì)吃生的，所以問題也不大。但是一定保持海參的鮮度。
3、如果是還沒有發(fā)的干海參或者鹽漬海參，一般需要煮40分鐘，然后燜涼。再水發(fā)，水發(fā)好了就按照第一種海參的做法處理就好了。
海參需要煮開嗎煮多久 海參需要煮多長時(shí)間
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