1、水煮雞胸肉慢火煮1個(gè)半小時(shí)為宜，可參考以下步驟做水煮雞胸肉：
2、主料：雞胸肉半斤
3、輔料：花椒，大料，蔥姜蒜，桂皮香葉，枸杞，料酒，芝麻，蜂蜜，咸鹽適量
4、雞胸肉洗凈，待用；
5、準(zhǔn)備好各種配料，待用；
6、鍋內(nèi)水燒開，放入雞胸肉，至表面呈白色，撈出，洗凈雞胸肉表面的白色浮沫；
7、準(zhǔn)備一個(gè)陶瓷鍋或者紫砂鍋（總之保溫性能要強(qiáng)），將除鹽、蜂蜜、芝麻外的所有調(diào)料和雞胸肉，以及適量溫水加入砂鍋內(nèi)。慢火煮1個(gè)半小時(shí)，而后撈出，手撕成絲，待用；
8、溫開水將蜂蜜，咸鹽，芝麻，雞肉絲拌勻即可；
9、做好的水煮雞胸肉。
