1、煮回鍋肉一般需要十五分鐘左右。不過，具體需要多久得看火候和食物的分量大小。
2、回鍋肉，是四川傳統(tǒng)菜式中家常菜肴的代表菜之一，屬于川菜。其制作原料主要有豬后臀肉（二刀肉）、青椒、蒜苗等，口味獨(dú)特，色澤紅亮，肥而不膩。并且回鍋肉的味道，麻辣爽口，做法也非常簡單。
3、烹飪回鍋肉的時(shí)候，只需要將它放入鍋中煮15-20分鐘，這樣燉出來的回鍋肉口感好、入味足，并且內(nèi)部的營養(yǎng)成份也不會(huì)過多的流失，還可以添加一些火鍋配菜一起燉，這樣味道更好。
