1、煮帶殼鮑魚(yú)，水沸騰后轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘左右。
2、煮帶殼鮑魚(yú)，煮新鮮的帶殼鮑魚(yú)，需要冷水下鍋，在水沸騰后轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘左右就可以了，這樣煮出來(lái)的鮑魚(yú)口感鮮嫩有彈性，滋味是最好的。如果鮑魚(yú)過(guò)大或過(guò)小，可以酌情增加和減少1-2分鐘的煮制時(shí)間即可。
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