1、因?yàn)轾g鶉蛋是很容易煮的，在煮之前先用冷水泡一會(huì)，這樣在煮的時(shí)候不會(huì)開裂，一般水開后3—4分鐘就可以。
2、在起鍋后馬上把蛋撈到冷水里再泡一會(huì)，這樣可以防止余熱把蛋變老同時(shí)非常容易去皮。另外，煮的時(shí)候要用小火煮，而且一定要用冷水煮！鵪鶉蛋跟冷水同時(shí)放入，中途不要加水接著煮，因?yàn)槿绻谥蟮臅r(shí)候中途放入，會(huì)使鵪鶉蛋煮破！
鵪鶉蛋需要煮多久 煮鵪鶉蛋需要多長時(shí)間
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