1、用料：蒜瓣適量、蘋果泥適量、剁椒、鹽、豆豉適量（放了剁椒，鹽就少放點(diǎn)）、花椒適量。
2、做法：大蒜洗凈，去皮，切成薄片；新鮮紅蘋果切碎，搗成泥。
3、加鹽、剁椒和豆豉醬，一起拌勻。
4、熱油爆香花椒，炒個(gè)5-6秒就可以了，花椒容易糊。
5、濾掉花椒后，將花椒油倒在腌好的蒜瓣上，再次拌勻。
6、放涼以后，放到干凈無油無水的玻璃罐里，密封冷藏一周就可以吃了。
新鮮的大蒜怎么做醬 新鮮的大蒜如何做醬美味
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