1、新鮮的折耳根洗凈放入干凈的鍋里放水洗干凈，放鍋里加涼水，沒過折耳根水開后下鍋開火加熱，將水燒開煮幾分鐘后，因為折耳根不宜久煎，所以水開后等兩分鐘關火即可。
2、鮮折耳根泡水當茶飲或烹食，炒熟當菜吃，可以治療咳嗽，痰多，痰黃。
3、折耳根又名魚腥草，屬于一種中成藥物，藥用價值相對來說是比較高的。味辛、性偏寒涼，對于治療熱力熱淋以及痰熱喘咳，癰腫瘡毒等各種疾病通常具有很好的治療效果，對于上火、中暑、發(fā)熱、咽喉腫痛、口腔炎癥也具有一定的療效，平時都是用來煎湯服用，也可以搗爛對局部進行外敷。但是對于折耳根屬于一種良性的食物，如果平時喝多了可能會對胃腸道造成一定的負擔。
