1、如果是沒有泡過的紅豆用電飯煲煮的話,一般要一個(gè)半小時(shí)左右的時(shí)間才可以煮熟。如果是用電壓力鍋來煮的話,大火煮開后用小火燜煮15分鐘即可熟爛。
2、無論采用哪種方法煮紅豆，都是當(dāng)年的新紅豆較易煮爛，陳年的紅豆則要多煮一段時(shí)間。
3、吃紅豆的好處在于其具有利水消腫的功效，能夠去除體內(nèi)滯留的水液，對(duì)于小便不利、癰腫熱毒、水腫脹滿等病癥有一定的調(diào)理作用。
4、紅豆中含有豐富的蛋白質(zhì)以及鐵元素，可以益氣養(yǎng)血，增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防缺鐵性貧血。
