1、新疆庫車。新疆氣候干燥，陽光充足，非常適合核桃生長(zhǎng)。這里出產(chǎn)的核桃。特點(diǎn)是含油量高，核桃含油量高達(dá)75%。現(xiàn)在我們?cè)谑忻嫔系馁I的核桃，很多都是來自新疆的。
2、河北保定。河北保定盛產(chǎn)清香核桃。清香核桃外皮光滑，顏色較淺，沒有什么澀味，口感醇正，而且非常耐儲(chǔ)藏。保定核桃，皮厚約一MM，外皮堅(jiān)固不易破損，因此通常使用機(jī)器來采收，極大的節(jié)約了人工成本。
3、山西汾陽、孝義。這里的出產(chǎn)的核桃，果仁飽滿，肉質(zhì)細(xì)膩香滑。因?yàn)樯轿骱颂胰鈱?shí)緊致，果肉在果實(shí)的比重占比較大，從購買角度來說是相當(dāng)劃算的，非常適宜于居家常備。
