1、廬山云霧的沖泡次數不宜超過三次，一次可溶物質浸出50%左右；二次浸出30%左右;三次浸出10%左右。
2、廬山云霧茶，屬炒青綠茶，俗稱“攢林茶”，古稱“聞林茶”，產于江西廬山。以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負盛名，是綠茶類名茶。廬山北臨長江，南近鄱陽湖，氣候溫和，每年近200天云霧繚繞，這種氣候為茶樹生長提供了良好的條件。因其產地廬山多云霧，故取名“云霧茶”。
3、廬山云霧，始產于漢代，已有一千多年的栽種歷史。北宋時，廬山云霧茶曾列為“貢茶”。1959年，朱德在廬山品嘗此茶后，作詩一首“廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法?！?/p>
